表示の決まり|加工食品のアレルギー表示|知って!食物アレルギー|株式会社 明治

表示 義務 アレルギー

これらの情報を表す食品表示の仕組みは、これまで目的の異なる3つの法律にもとづいてそれぞれに整備されてきました。

14

厚生労働省:政策レポート(食品のアレルギー表示について)

表示 義務 アレルギー

(表示例)赤で示す取消線のアレルゲン表示の省略ができます。

6

2.必ず表示される特定原材料は7品目

表示 義務 アレルギー

原材料の表示方法について 原材料の使用方法については、大きく分けて次の二通りの表記方法があります。 一括表示の例 アレルギー表示は太字の部分(実際の商品とは異なります) 「特定加工食品」が廃止されました これまで「特定加工食品」に分類された加工食品については、アレルギー表示が義務付けられている7品目が使われていても、アレルギー表示をしなくてよいとされていましたが、食品表示法により「特定加工食品」の分類が廃止されたことで、アレルギー表示をすることが必要になりました。 ただ、旧表示の食品が出回っている可能性があります。

12

アレルギー物質の表示とは|加工食品のアレルギー表示|知って!食物アレルギー|株式会社 明治

表示 義務 アレルギー

【個別表示の場合】 原材料中の加工食品の中に特定原材料が含まれている場合には、その食品名のあとにカッコ書きでその特定原材料の名称を表示します。

20

アレルギー表示推奨品目に「アーモンド」追加(消費者庁発表)

表示 義務 アレルギー

なお、個別表示と一括表示を併用した表示は、認められていません。 アレルギー表示の方法について アレルギー表示が義務化されたことに伴い、食品衛生法施行規則の別表6に記載されている特定原材料「卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かに」の7品目が、包装された加工食品及び食品添加物に含まれる場合に表示が必要 となります。 大麦、ライ麦は対象外です。

安全・健康のため食品を選びやすく! 新しい食品表示のルールが始まります

表示 義務 アレルギー

「アーモンド」のアレルギー表示は「推奨」になります アレルゲンとしてアーモンドの表示を行うのであれば、 可能な限り速やかに行うことが望ましいですが、取扱食品の包装資材の切替状況等 を勘案し、各食品関連事業者の判断で表示時期を決めていただくことになります。 原材料表示の形には、 「個別表示」と「一括表示」の2種類があります。

16

食品表示法のアレルギー表示27品目と特定原材料7品目とは

表示 義務 アレルギー

・かに いばらがに類、わたりがに類、くもがに類、くりがに類、その他のかに類が対象です。 これはみなさん目にすることが多いと思います。

16

アレルギー表示推奨品目に「アーモンド」追加(消費者庁発表)

表示 義務 アレルギー

30平方センチメートル以下の食品の包装の場合、原材料の表記が省略されている事が多いです• ただし、この場合、 可能性表示(例:「入っているかもしれません」「入っている場合があります」)は認められていませんのでご注意ください。